L’huile d’olive Alziari, l’or vert de la Méditerranée dans votre cuisine

Le secret ensoleillé de la Côte d’Azur gourmande

Dans la lumière dorée de la Riviera, entre les oliviers centenaires et les ruelles de Nice, une tradition s’écoule avec lenteur et amour. C’est celle de l’huile d’olive Alziari, un trésor liquide qui incarne la richesse du terroir méditerranéen, entre soleil, pierre et mer.

👨🏼‍🍳 Une méthode artisanale transmise de génération en génération

Depuis 1868, la maison Alziari perpétue un savoir-faire ancestral. Son moulin à meules de granit, installé dans le quartier de la Madeleine, extrait à froid une huile d’olive extra vierge d’exception. Ce procédé doux et respectueux préserve la pureté et la finesse des olives, pour une huile authentique, véritable spécialité provençale.

🔪 Un goût unique, subtil et raffiné

L’huile Alziari révèle des notes délicates de pomme mûre, d’amande douce, d’artichaut et de foin coupé. Sa saveur ronde et onctueuse, sans aucune amertume, sublime les plats simples comme les recettes les plus élaborées. Elle est l’accompagnement idéal de vos salades fraîches, poissons grillés ou légumes rôtis.

🍽️ Comment la savourer ?

L’huile d’olive Alziari se déguste de mille façons :

Sur une simple tranche de pain rustique, juste frottée à l’ail, pour une entrée authentique.
En filet sur vos salades méditerranéennes, pour révéler la fraîcheur des légumes.
Pour napper délicatement poissons grillés, crustacés ou légumes rôtis.
Dans la préparation de sauces, pestos ou marinades, pour un goût subtil et élégant.
Même en touche finale sur une boule de glace à la vanille pour les plus audacieux.

📍 Origines de l’huile d’olive Alziari

La maison Alziari trouve ses racines à Nice, capitale azuréenne baignée par le soleil méditerranéen. Depuis plus de 150 ans, elle incarne la passion niçoise pour l’huile d’olive, en s’appuyant sur les variétés locales comme le cailletier, petite olive noire emblématique de la région. Entre mer et collines, terroir et savoir-faire, Alziari est la gardienne d’un patrimoine oléicole précieux, reconnu pour sa qualité et son authenticité.

Pourquoi choisir l’huile d’olive Alziari ?

✅ Une huile d’olive extra vierge produite dans le respect de la tradition méditerranéenne.
✅ Une spécialité provençale au goût fin et équilibré, idéale en cuisine.
✅ Une extraction à froid garantissant une qualité et une fraîcheur incomparables.
✅ Un conditionnement protecteur et esthétique, gage de préservation.
✅ Une histoire familiale et une authenticité reconnue depuis plus d’un siècle.

Où trouver l’huile d’olive Alziari ?

Retrouvez cette huile d’olive niçoise dans la boutique historique à Nice, rue Saint-François de Paule, ainsi que dans les épiceries fines ou directement sur le site officiel de la maison Alziari. Parfaite pour enrichir vos paniers terroir et vos recettes méditerranéennes.

Au fil des saisons et des générations, l’huile d’olive Alziari coule comme un rayon de soleil, apportant à chaque table la chaleur et la générosité du sud.